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Viel Fachwissen Gemüsegarten Kalender Februar
Gemüsegarten Kalender: Februar
Der Februar ist natürlich der Monat der Liebe. In diesem Monat dreht sich alles um den 14. Februar, also nimm dir Zeit für die (große) Liebe deines Lebens. Aber natürlich sollten Sie nicht nur an Ihren Freund oder Ihre Freundin denken. Auch die Pflanzen in deinem (Gemüse-)Garten brauchen Liebe. Im Februar-Gemüsegartenkalender geben wir Ihnen allerlei Gartentipps, damit Ihre Pflanzen Ihnen auch ihre Liebe zurückgeben.
Aussaat im Februar
Im Februar können Sie verschiedene Pflanzen im Freiland aussäen. Eine davon ist Knoblauch. Knoblauch bezieht seine Energie aus dem Winter, so dass er im Frühjahr schnell wächst und blüht. Das macht ihn zur idealen Pflanze für die Aussaat im Februar im Gemüsegarten.
Auch Spinat ist eine sehr gute Pflanze für die Aussaat im Februar. Denn er hat ein sehr großes Wurzelsystem und hält sich daher gut im Boden. Achten Sie nur darauf, dass Sie ihn dort pflanzen, wo Sie ihn später haben wollen, denn er bewegt sich nicht gerne.
Auch im Gewächshaus können Sie im Februar einige Pflanzen aussäen. Dazu gehören Tomaten, Brokkoli, Gurken und Paprika. Diese Gemüsesorten werden am besten in einem beheizten Inkubator oder einer Aussaatschale mit Deckel und Erdwärme ausgesät. So bleiben sie warm und Sie können im Frühjahr Ihr eigenes Gemüse genießen!
Rückschnitt und Ausdünnung im Februar
Neben der Aussaat vieler Gemüsesorten im Februar können Sie auch die Pflanzen ausdünnen, die bereits vorhanden sind, wenn sich die ersten Blätter zeigen. Diese Blätter sollten weggeworfen oder sofort verzehrt werden, aber nicht im Saatbeet liegen bleiben! Wenn Sie das tun, wird dort auch eine Pflanze wachsen, und das wollen Sie nicht. Wenn Sie Ihr Gemüse ausdünnen, kann es seine ganze Energie in den Rest der Pflanze stecken und schmeckt noch besser.
Sie können die Feige auch schon im Voraus beschneiden, damit sie im Frühjahr schön blüht. Haben Sie einen Cornus in Ihrem Garten? Dann können Sie ihn ebenfalls im Februar beschneiden. Wenn Sie möchten, können Sie ihn auch in hübsche Formen schneiden, was Ihrem Garten sicher gut zu Gesicht stehen wird! Wenn es nicht friert, können Sie auch Ihre Obstbäume beschneiden. Das wird sie sicher glücklich machen!
Verbessern Sie Ihren Boden
Wenn Sie im Februar Beete anlegen, um dort Ihren Gemüsegarten zu bepflanzen, ist das Unkraut noch recht schnell da, um seinen Platz einzunehmen. Ist das bei Ihnen auch der Fall? Dann ist es am besten, den Boden, auf dem Sie säen wollen, mit einem Plastiktunnel aufzuwärmen. Es ist ratsam, so etwas zu tun, denn die meisten Misserfolge bei der frühen Aussaat sind auf zu kalten Boden zurückzuführen.
Produkte für den Küchengarten im Februar
Sie können auch den pH-Wert des Bodens messen, um festzustellen, ob er gekalkt werden muss. Wenn der pH-Wert zwischen 5,5 und 6 liegt, brauchen Sie nur einmal im Jahr zu kalken. Bei saureren Böden müssen Sie mehrmals im Jahr kalken, zum Beispiel einmal im Frühjahr und einmal im Herbst.
Außerdem hilft es, wenn möglich, alle zwei bis drei Jahre gut verdautes organisches Material auf die Hälfte oder ein Drittel des Bodens aufzubringen. Dies steigert den Ertrag und die Qualität Ihres Gemüses.
Zeit für die Ernte im Februar
Da sich die Böden jetzt langsam erwärmen, ist es höchste Zeit, mit der Ernte des letzten winterharten Gemüses zu beginnen. Alle Gemüsesorten, die Sie im Januar nicht geerntet haben, können jetzt aus dem Boden kommen. Denken Sie an Grünkohl, Rosenkohl und Winterportulak. Achten Sie außerdem auf die Kohlköpfe. Sie neigen jetzt sehr stark dazu, schnell durchzuschießen und werden mit der Zeit immer bitterer schmecken.
Allgemeine Gartentipps
Am besten bestellen Sie Saatgut natürlich bei Warentuin. Dank des breiten Sortiments können Sie leicht einen kompletten Gemüsegarten anlegen. Achten Sie darauf, dass Sie nicht immer das gleiche Gemüse an der gleichen Stelle aussäen.
Wenn Sie Gemüse immer wieder an der gleichen Stelle aussäen, kann das nachteilige Folgen haben. Zum Beispiel können sich Krankheitserreger stark vermehren. Außerdem können sich Unkräuter, die sich an das angebaute Gemüse anpassen, immer weiter ausbreiten, und es kann zu Kaliummangel im Gemüse kommen, was den Ertrag, z. B. von Knollen, verringert.
Sie können dem vorbeugen, indem Sie Kulturen mit unterschiedlichem Bedarf abwechselnd anbauen. So bleibt die Bodenfruchtbarkeit erhalten.
Übrigens ist es auch sehr nützlich, Gemüsegruppen zu bilden. Gemüse, die aus der gleichen Pflanzenfamilie stammen, können ähnliche Krankheiten bekommen. Folgende Gemüsearten bilden eine Gruppe: Kohlgewächse, Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Knollengemüse, Gurken, andere Früchte, Kartoffeln und Erdbeeren.
Die Produkte für diesen Monat
Der Februar kann oft noch sehr kalt und trüb sein. Einige Pflanzen können draußen direkt in den Boden gesät werden, andere müssen erst im Gewächshaus keimen. Sie haben kein Gewächshaus? Dann können Sie die Pflanzen auch hinter ein Fenster im Schuppen stellen.
Sie können Ihren Gemüsegarten auch auf der Fensterbank beginnen. Später können Sie die Pflanzen bei Bedarf in Ihren Gemüsegarten im Freien umziehen.
Hintergrundinformationen und weitere Tipps
Möchten Sie Hintergrundinformationen über Ihren (Gemüse-)Garten im Februar und/oder weitere praktische Tipps? Dann schauen Sie sich die nachstehenden Links an:
Viel Spaß bei Ihrer Gartenarbeit im Februar!
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